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2022中国大米行业市场现状及发展

        国人从小就喜欢食用大米,种植大米的历史恐怕世界上没有任何一个国家可与我们国家相比。国家每年的大米产量和储备也是世界之最。

我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一,位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实,中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史,是已知的世界栽培稻起源地。中国为全球第一大稻谷生产国,占全球比重高达28.9%。我国稻谷基本保持供需平衡,供给量略大于稻谷消费量。

根据数据统计显示,我国大米产量在2011年到2016年持续上升,随后两年有所下滑,到2019年又开始增长,大米实际产量达到10787.1万吨,同比增长10.25%;2020年我国大米实际产量增长至10983.6万吨,同比增长1.82%;2021年1-3月中国大米产量为2376.8万吨,较去年同增长28.78%。

研究显示,中国优质大米无论在营养成分还是香味口感上,都不输泰国米与日本米。中国人的饮食习惯和烹饪方式,决定了进口米始终只能是国人餐桌上的配角。我国有6大稻作区,其中又以东北单季稻产出的大米最受欢迎。有数据显示,东北大米凭借高达60%的销量占比,成功征服了半个中国,越来越爱吃东北米的中国人,也将催生出更多明星品种。

2013年,我国高端大米的市场规模仅为123亿元,2017年达到246亿元,年复合增长率达到了18%。国金证券研究所预计,2023年高端大米的市场规模可达到600亿元人民币左右。

中国人的饭碗革命吸引着各类玩家入局。益海嘉里金龙鱼、中粮等粮油巨头早已布局,主导了5kg规格的中小包装市场;各行业大佬也放下身段挽起袖子,纷纷跨界推出自家大米产品;同时,越来越多进口米也开始抢占国内高端市场。2021年1月-2月,日本大米对华出口同比增长了143%。日本大米每公斤售价在50元-110元之间,足见国人对进口高端米的消费力。

受进口配额约束,我国每年都有大米进口。近年我国大米出口呈上升趋势,但出口多是普通大米,乃至陈米,2020年大米出口平均价比进口低17.3%。水稻作为我国优势作物,大米在世界四大商品粮中贸易量最少。我们国家应该提升粮食综合生产能力,成为稳定的稻米出口国,实现粮食进出口并存和提升经营效益。

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